هندوانه خوراکی مفید
هندوانه یک میوه خوشمزه تابستانی است که در سنت‌های دیرین ایرانی مانند شب یلدا هم جایگاه ویژه‌ای دارد و به عنوان یک نماد به کار می‌رود. از دیرباز باور بر این بوده که اگر مقداری هندوانه در شب چله بخورند در سراسر زمستان از سرما و بیماری در امان خواهند بود. جدا از این که چنین تصوری صحیح است یا چیزی بیش از یک افسانه نیست، بررسی فواید هندوانه نشان می‌دهد این میوه واقعا برای سلامتی مفید است.
هر پیمانه هندوانه فقط حاوی ۴۶ کالری است در حالی که مقادیر زیادی ویتامین C، ویتامین A و ترکیبات گیاهی سالم دارد. بنابراین بدون شک قرار دادن این خوراکی مفید در رژیم غذایی برای سلامتی شما مفید خواهد بود.
هندوانه گياهي است يكساله ويك پايه ساقه آن خزنده و پيچك درد و برگهاي آن پهن با بريدگيهاي عميق مي باشد.
هندوانه نه تنها خوشمزه است، بلکه میوه سالم تابستانی چیزهای بیشتری برای ارائه دارد: چربی ها را آب می کند و به کاهش وزن کمک می کند. به همین دلیل است که حتی یک رژیم غذایی هندوانه نیز وجود دارد. در اینجا می توانید نحوه عملکرد اصل تغذیه را بیابید.
خوردن هندوانه وزن را کاهش می دهد
هندوانه نه تنها خوشمزه است، بلکه میوه سالم تابستانی چیزهای بیشتری برای ارائه دارد: چربی ها را آب می کند و به کاهش وزن کمک می کند. به همین دلیل است که حتی یک رژیم غذایی هندوانه نیز وجود دارد. در اینجا می توانید نحوه عملکرد اصل تغذیه را بیابید
یک هندوانه می تواند تا 20 کیلوگرم وزن داشته باشد، اما وزن سنگین آن بر کسانی که آن را می خورند تأثیری ندارد. برعکس، هندوانه برای هر کسی که می خواهد وزن کم کند عالی است.
محتوای بالای آب، کالری کم و مواد سالم آن، هندوانه با طراوت را به یک میان وعده سالم تبدیل می کند که برای رژیم غذایی ایده آل است.
رژیم هندوانه اینگونه عمل می کند
قانون تغذیه پشت این رژیم بسیار ساده است: فقط سه وعده غذایی در روز همراه با هندوانه بخورید. این ممکن است در ابتدا غیرممکن به نظر برسد، اما در واقع آنقدرها هم سخت نیست. زیرا هندوانه بسیار متنوع تر از آن چیزی است که در ابتدا فکر می کنید.
هندوانه را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد: خالص یا فرآوری شده به صورت نوشیدنی، به عنوان یک ماده دسر یا در سوپ سرد. حتی می توانید برش های خربزه را کبابی کنید – و سپس آن ها را با مواد دلچسب به دلخواه تزیین کنید.
دستور پخت هندوانه خوشمزه با پنیر سفید
- با این دسر پنیر پیچیده، مهمانی بعدی باربیکیو می تواند فردا بیاید. برای چهار نفر به یک تکه بزرگ هندوانه (تقریباً 600 گرم)، 150 گرم پنیر سفید، یک لیموترش و 6 شاخه آویشن نیاز دارید. به فلفل سیاه و روغن زیتون نیز نیاز خواهید داشت.
- گوشت هندوانه را نازک ببرید، سپس به قطعات لقمه ای بریزید و در یک بشقاب بزرگ قرار دهید.
- فتا را به قطعات کمی کوچکتر برش دهید. لیموی بیو را با آب داغ بشویید، خشک کنید، پوست آن را رنده کنید و لیمو را خیلی ریز خرد کنید. همچنین برگ های آویشن را ریز خرد کنید
- به هندوانه آبلیمو بپاشید، فلفل را روی آن بپاشید. روی هر تکه هندوانه یک تکه پنیر سفید قرار دهید. روغن زیتون را بیافزایید. آویشن و پوست لیموترش را با هم مخلوط کنید و روی آن بپاشید. دوباره فلفل بزنید و بلافاصله سرو کنید .
اسموتی هندوانه و گوجه فرنگی
140 گرم هندوانه، 2 عدد گوجه فرنگی کوچک، فلفل چیلی، 1 عدد لیمو و – اگر دوست دارید – 2 ساقه گشنیز.
همچنین دو تکه یخ آماده کنید
- هندوانه را از هسته جدا کرده و تکه تکه کنید.
- گوجه فرنگی ها را در آب جوش بجوشانید و پوست آن ها را بگیرید.
- گشنیز را بشویید.
- مواد آماده شده را به همراه فلفل، یخ و آبلیمو در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید.
اگر اسموتی خیلی غلیظ شد، یک تکه یخ دیگر اضافه کنید. از سرمای یخ لذت ببرید. در صورت تمایل می توانید تخمه هندوانه و پوست گوجه فرنگی را نیز پوره کنید. سپس اسموتی کمی درشت تر می شود، اما محتوای فیبر آن افزایش می یابد.
هندوانه در روزهای گرم تابستان به تامین آب بدن کمک می کند
92 درصد از هندوانه را آب تشکیل می‌دهد. حجم زیاد آب در میوه و سبزیجات موجب میشود که بعد از خوردن آنها احساس سیری کنید. ترکیب آب و فیبر در این خوراکی‌ها به این معنی است که بدون اینکه کالری زیادی را وارد بدن خود کنید، در حال مصرف حجم مناسب ماده غذایی هستید.
حاوی مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید است
هندوانه یکی از کم‌کالری‌ترین میوه‌ها به شمار می‌رود و هر 100 گرم آن 35 کالری دارد. این میزان کالری از کم شیرین‌ترین میوه‌ها مانند انواع بری نیز کمتر است. یک پیمانه هندوانه مواد مغذی بسیاری دارد که شامل ویتامین و مواد معدنی زیر میشود.
خواص داروئي:
هندوانه از نظر طب قديم ايران سرد و تر است . گرما را برطرف مي كند و بهترين ميوه تابستان است
- براي اشخاص گرم مزاج بسيار خوب است
- مدر است
- به پائين آوردن فشار خون كمك مي كند
- معده را تقويت مي كند
- مغز تخمه هندوانه كرم هاي معده و روده را از بين مي برد
- براي رفع خارش بدن هندوانه را با تمبر هندي بخورید
- پوست سفيد داخل هندوانه براي زخم گلو و دهان بسيار موثر است
مضرات:
.برای افراد سرد مزاج مفید نیست زیرا باعث درد مفاصل و ضعف قدرت جنسی میشود
