طرز تهیه مربای توت فرنگی

توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین مرباهای دنیاست.

بهترین وقت برای خرید توت فرنگی با قیمت مناسب، روزهای قبل از آخر هفته است که فروشندگان به دلیل نگرانی از خراب شدن در روزهای تعطیل، توت فرنگی ها را به قیمتی ارزان تر از معمول و حتی با 50% تخفیف می فروشند.

مواد لازم برای تهیه توت فرنگی:

یک کیلوگرم توت فرنگی تا حد امکان یکدست
یک کیلوگرم شکر
کمی آب لیموی تازه

توت فرنگی ها را شسته و آب آنها را بگیری و در ظرف* ریخته لا به لای آن شکر پاشیده و یک شب تا صبح در یخجال قرار دهید تا آب بیندازد.

قابلمه توت فرنگی را بر روی حرارت ملایم تقریباً 15 تا 20 دقیقه بپزید.

در آخر کمی آب لیمو را آن مخلوط کنید و از هم زدن شدید خودداری فرمایید.

بعد از خنک شدن در ظرف* در دار ریخته و در آن را محکم ببندید.

*بهتر است از ظرف لعابی استفاده بفرمایید.
*بهتر است از ظرف های کوچک استفاده کنید.

دستو مربا از: گلگونه