ایرانی در اتریش
 
 
Eurowerbung
Werbung auf irani.at
 
 

 
 
 
 
شگردهایی برای زندگی بهتر
 
     
بازگشت به لیست
 
هفت سین: تخم‌مرغ‌هاي هفت سين با استفاده از رنگ‌هاي طبيعي

citrus يكي از سنت‌هاي زيباي ايراني ، رنگ كردن تخم‌مرغ براي سفره هفت سين است.

يكي از روش‌هاي رنگ كردن تخم‌مرغ، استفاده از رنگ‌هاي طبيعي است:

به عنوان مثال مي‌توانيد از چغندر(2 پيمانه) براي رنگ سرخابي، زردچوبه (3 قاشق‌غذاخوري) براي رنگ زرد، برگ اسفناج (2 پيمانه) براي رنگ سبز، كلم قرمز(2 پيمانه) براي رنگ آبي، قهوه (4 قاشق غذاخوري) براي رنگ شكلاتي ، پوست پياز(با پيچيدن پوسته پياز به دور تخم‌مرغ) براي رنگ نارنجي يا ارغواني، چاي (12 عدد چاي كيسه‌اي) براي رنگ قهوه‌اي روبه قرمز، استفاده كنيد.

citrusروش استفاده:

مواد فوق را به‌علاوه يك قاشق غذاخوري سركه همرا با مقدار آب كافي در ظرفي ريخته، به مدت 15 دقيقه آن‌ها را جوشانده سپس تخم‌مرغ‌ها را كه در دماي اتاق قرار داشته، درون مخلوط فوق بريزيد و 15 دقيقه ديگر نيزآن ها را بجوشانيد.
(در اين مرحله مطمئن شويد آب تا 2 سانتي‌متر روي تخم‌مرغ‌ها قرار گرفته باشد).

citrusنكته:
• اگر مايل هستيد از رنگ تيره‌تري استفاده كنيد تخم‌مرغ‌ها را، مدت بيشتري در آب رنگي بجوشانيد.

• براي براق كردن سطح تخم‌مرغ‌ها، روي آن‌ها، روغن مايع بماليد.

از ديگر از روش‌هاي تزئين و رنگ كردن تخم‌مرغ، استفاده از رنگ‌هاي غير طبيعي مانند: گواش، ماژيك، آبرنگ، و نيز استفاده از برچسب، روبان يا كاغذهاي رنگي و... است.
شهره فرجي: همشهری
     
به طرف بالا
     
     
    بازگشت به لیست
     

© irani.at - Alle Rechte vorbehalten! Mit der Nutzung dieser Website erkennen Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen an.
| Über irani.at |Impressum |Site Map |Werbung auf irani.at |

 
 
0676 917 60 24